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Nos Vins
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Des méthodes modernes sont utilisées pour la culture et la vinification, comme les toutes dernières technologies de contrôle des températures, et sont combinées au respect de la tradition. Tous nos vins sont élevés et mis en bouteilles à la propriété par nos soins et avec le désir de vous proposer des vins fruités d'une qualité exceptionnelle. |
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Rosé d'une NuitVdP ‘Rosé d’une nuit’ 2009 : millésime très fruité, avec une belle richesse en bouche et une belle structure. Servir frais avec des grillades ou des plats exotiques. |
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Vin de Pays Blanc (Sémillon bientôt disponible) Esprit de Latuc 2010 : Un
rendement réduit comme à l'habitude et une vinification sur lie de longue durée donnent un vin demi-sec
et minéral à la fois. Le nez d'agrumes, de pêches des vignes, aux
notes de fleurs blanches est riche et complexe. La bouche, vive par l'acidité du Sémillon,
malgré un peu de sucre résiduel (5grs), est rafraîchissante et suave. Ce vin se servira
en apéritif, sur un poisson gras ou sur un dessert alliant fraîcheur et sucre,
comme un tarte au citron. |
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